O Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) vai conceder o Selo Arte - criado para identificar e permitir o comércio nacional de alimento de origem animal feitos de forma artesanal - a mais agroindústrias do Estado.

A distinção, atualmente, é concedida apenas para o Socol, mas passará a valer para as cinco categorias de produtos de origem animal: cárneos, lácteos, pescados, ovos, e de abelhas e derivados.

Na Exposul Leite, o diretor-presidente do Idaf, Mário Louzada, assinou a regulamentação, no sexta-feira, em Cachoeiro. Segundo ele, era demanda urgente do setor, pois abre o mercado nacional para agroindústrias muitas vezes, são oriundas de trabalho familiar, têm produção de alta qualidade.

"Atendendo às exigências higiênico-sanitárias, estabelecidas legalmente", salientou.  "Estamos dando a oportunidade para crescerem ainda mais, aumentando emprego e renda e a valorização dos produtos em todo o país", acrescentou.

Segundo o secretário de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca, Paulo Foletto, o Selo Arte agrega valor ao produto e amplia o mercado de vendas da agroindústria, "que é fator fundamental para a divulgação da produção artesanal no nosso Estado".

Para requerer o Selo Arte, os agricultores capixabas precisam estar registrados em serviço de inspeção oficial. Também que os produtos sejam artesanais, pois serão avaliados por auditoria específica para comprovar se os requisitos da produção são cumpridos.