Os resultados das vendas de Páscoa neste ano ficaram aquém das expectativas para alguns empreendedores do ramo, em Cachoeiro de Itapemirim. Amargaram menos vendas do que planejavam. Mas houve, também, quem saboreasse bons resultados.
Ludmyla Fortunato de Carvalho, que trabalha durante restante do tempo com bolos confeitados, investiu em ovos de chocolate. Porém, a queda que ela já vinha notando se concretizou.
Na semana passada, as encomendas estavam em 30% a menos se comparadas ao ano anterior e caiu ainda mais. "A expectativa infelizmente estava correta. Não chegou nem perto da metade do ano anterior, quando vendi 40 ovos?.
Quem também teve resultados abaixo das expectativas foi Daniella de Araújo Barreto Pozzi, da Confeitaria Chocopozzi. Ela não conseguiu sequer o retorno do valor investido, restando ainda produtos que não tiveram saída.
?Sobrou material. As vendas foram muito abaixo do esperado. Em 2022, vendemos R$ 20 mil. Neste ano, R$ 10 mil. Não faremos mais (produtos de) Páscoa.?
DOCE
Em contrapartida, a confeiteira Camila Pigatti, que segue vendendo os produtos do período, notou, aumento de 30% em seu faturamento. Para a comerciante, as novidades nos produtos foram o diferencial.
?Ainda não parei, sigo vendendo. Os produtos que eu mais vendi, foram duas embalagens com ovos de colher um pouco menores e o ovo de pudim, principal novidade.?
Além da produção artesanal, os ovos industrializados também tiveram boa saída. Como em um supermercado, que fica na região central da cidade.
O ovo, de 190 gramas, que custava entre R$ 20,00 e R$ 40,00 foi o carro chefe e puxou o saldo positivo, que superou as expectativas, como relata o gerente do local.
?Não vendeu mais por que faltou. esgotaram praticamente todos na quinta-feira, na sexta-feira tinha apenas alguns. Estimo que houve um aumento de 30%?. E assim foi a Páscoa deste ano nos estabelecimentos de Cachoeiro. Doce para uns, azeda para outros.